Новая итальянская траттория на Васильевском острове открылась недавно на месте ресторана «Солод и Хмель».

Заведение очень удачно зонировано – есть курящий и некурящий залы, застекленная веранда, а к лету появится летняя терраса. Интерьер разработала декоратор Ольга Кудрявцева, это ее первый ресторанный проект. Итогом стала спокойная, достаточно респектабельная, но нисколько не вычурная обстановка в теплых тонах с приглушенным светом. Стены украшают масштабные репродукции итальянского художника Бернардино Фунгаи, а пол - разноцветная клетка, напоминающая пестрый костюм Труффальдино. Состаренные полы и мебель, лампы в виде старинных газовых фонарей, льняные салфетки создают домашнюю атмосферу.

Траттория  «Труффальдино» предлагает блюда традиционной итальянской кухни. Прямо в зале установлена настоящая дровяная печь, привезенная из Италии, в которой готовят пиццу на тонком тесте, фокачча, запекают горячие блюда. В меню – карпаччо из говядины, вителло тонато, несколько  видов пиццы, домашняя паста с рагу из кролика, аросто из растомленной в печи свинины, утиная ножка с фенхелем и сельдереем, итальянский шашлык «спьедини». Имеется свой кондитерский цех, где готовят, например, тыквенный чиз-кейк. Обширная винная карта включает марки разных стран – Италии, Франции, Чили. Предлагается домашнее вино по бокалам.

Гордость ресторана - просторная детская комната. Она представляет собой целый зал с деревянным столом, удобным диванчиком для просмотров мультфильмов, мягким пушистым ковром, маленькими стульчиками и игрушечной посудой, телевизором, меловой доской и массой игрушек. Каждую субботу с 13.00  для маленьких гостей будут проводить мастер-классы по выпечке пиццы. Детское меню представлено любимыми детьми блюдами -  картофелем-фри, куриными шашлычками и колбасками, мини-пиццей, мороженым и молочными коктейлями.

Для любителей спорта в ресторане есть большой экран и плазменные панели, на которых транслируется все значимые спортивные события.

Действует доставка по васильевскому острову.

Ресторан работает с воскресенья по четверг с 12.00 до 24.00, а в пятницу и субботу - с 12.00 до 1.00. Средний счет без напитков – 600 р.